دورة الحلويات الغربية و العجائن🍪🎂🧁

دورة الحلويات الغربية و العجائن🍰🎂🧁🍪🍩

دورة مدتها خمس شهور بواقع عشرين لقاء تدريبي ..

الدورة معتمدة من وزارة العمل الفلسطينة و الطالب بعد الدورة يحصل على شهادة مصدقة من وزارة العمل ..

الطالب بعد الدورة يكون مؤهل لفتح مشروعه الخاص بعالم الحلويات .

جدول الحصص:

الحصة (١) أساسيات الكيك الإسفنجي (خبيز و تقطيع و تقطير و سقل الكيك كريمة )

الحصة(٢) تطبيق الطلاب للكيك الإسفنجي (واجب خبيز كيك )

الحصة(٣) تعلم أساسيات عجينة السكر و عمل كيكة ٣ طوابق

الحصة(٤) أساسيات الحلويات الباردة من تشيز كيك و موس كيك و تراميسو و بنكوتا

الحصة(٥) بسكوتات و تارت و كوكيز و بوتيفور

الحصة(٦) كلير

الحصة(٧) خمائر و عجوتات و دونات

الحصة(٨) بف باستري حلو و مالح

الحصة(٩) كروسون

الحصة(١٠) صناعة الشوكلاتة(تمبرنغ و ألوان بزبدة الكاكاو)

الحصة(١١) ديكورات شوكلاته

الحصة(١٢) أنواع الميرنغ و كريمة الزبدة

الحصة(١٣) ماكرون

الحصة(١٤) حلويات فرنسية (١)

الحصة(١٥) حلويات فرنسية (٢)

الحصة(١٦) حلويات فرنسية (٣)

الحصة(١٧) سويس رول بعدة أشكال

الحصة(١٨) كيكات جافة

الحصة(١٩) تشيز كيك مخبوز

الحصة(٢٠) تشكيلة منوعه من الحلويات